KAFÈ MITLUF

Ftit tal-ħin ilu, meta kont qed nara filmat ta’ aħbarijiet qasir, inzertajt insemmi aħbar dwar “kafè mitluf”lura għall-vista tan-nies, għalhekk qajjem kurżità tiegħi.L-aħbar semmiet terminu mhux popolari“Kafè bil-werqa dejqa”.Jien inħobb il-kafè hekk.Hija l-ewwel darba li smajt dwar dan it-terminu għal ħafna snin.Fittixt ukoll xi informazzjoni rilevanti fuq l-Internet, biss biex sibt li ftit snin ilu, kulħadd kien qed jiddiskutidan il-kafèli kienu ġew traskurati għal mijiet ta’ snin.

Għadek tiftakar retorika ċċirkolata ħafna fl-aħħar jumejn, jiġifieri, l-aħbarijiet likafè selvaġġjista' jmut minħabba t-tibdil fil-klima fil-futur qarib?Ma nafux jekk se tisparixxi, iżda l-unika ħaġa li tista 'tiġi kkonfermata hija l-kurrent Il-mogħdija tal-iżvilupp tal-kafè għandha tqis l-iżvilupp sostenibbli, iżda wkoll tikkunsidra kif nistgħu nagħmlu kull ħolqa fil-katina kollha tal-industrija tal-kafè jkollha mod kif tkompli tibbenefika minn sforzi konġunti.

Il-kafè Angustifolia, spiss imsejjaħ il-"Kafè Highland tas-Sierra Leone" fil-botanika, fil-fatt huwa wieħed mill-124 pjanta tal-kafè li jeżistu fis-selvaġġ.Riċerkaturi fir-Royal Botanic Garden (Kew) ikkonfermaw li minħabba t-tibdil fil-klima, id-deforestazzjoni, il-pesti u l-mard Bl-effett magħqud ta’ fatturi oħra, 60% tal-pjanti issa huma mhedda bl-estinzjoni.S'issa, l-industrija tal-kafèkważi ffokat biss fuq il-kultivazzjoni ta 'żewġ varjetajiet: Arabica ta' kwalità għolja u Robusta ta 'kwalità baxxa iżda ta' rendiment għoli, li n-nies jafu dwar ħafna kafejiet selvaġġi oħra fil-lista.Ftit hafna.

Ħafna mill-informazzjoni dwar din l-ispeċi rreġistrata fl-istorja ġejja mill-“Miscellaneous Information Bulletin” tar-Royal Botanic Garden fl-1896. Fl-1898, pjanta b’weraq dejjaq miġbura mir-Royal Botanic Garden fi Trinidad ipproduċiet frott.Ir-Royal Botanic Garden Il-persuna responsabbli ħabbret li għandu togħma tajba u huwa ekwivalenti għal “l-aqwa Arabica”.Madankollu, fil-foresti ta’ xi pajjiżi tal-Afrika tal-Punent, il-kafè Angustifolia selvaġġ ilu ma ġie rreġistrat mill-1954.

Sa Diċembru 2018, Dr Aaron Davis, botaniku fir-Royal Botanic Gardens, u Jeremy Haag, botaniku fl-Università ta’ Greenwich, telqu lejn Sierra Leone biex isibu din il-pjanta misterjuża.Fl-istess ħin, Aaron Davis ippubblika rapport importanti fil-ġurnal Nature Plants.

F'dan ir-rapport, għidilna li dan it-tip ta' kafè jitkabbar prinċipalment fil-pajjiżi tal-Afrika tal-Punent.Fl-istess ħin, it-togħma tal-kafè hija simili għal Arabica, u tista 'tiflaħ temperaturi sa 24.9 °C.Ir-rapport irrimarka li l-kafè Tespandi l-firxa tal-klima adattata għall-kultivazzjoni tal-kafè ta 'kwalità għolja, huwa possibbli li jiġu kkultivati ​​pjanti tal-kafè li huma reżistenti għat-tibdil fil-klima u jipproduċu kafè ta' kwalità għolja taħt kundizzjonijiet aktar ta 'sfida.

Barra minn hekk, il-kafè Angustifolia instab fil-Kosta tal-Avorju fl-Afrika tal-Punent, u l-frott intbagħat lil-laboratorju tal-analiżi sensorjali CIRAD f'Montpellier.Il-kampjuni ġew evalwati minn esperti tal-kafè minn kumpaniji magħrufa bħal JDE, Nespresso u Belco.Bħala riżultat, 81% tal-imħallfin ma setgħux jiddistingwu bejn il-kafè u l-kafè Arabica.Xi esperti jemmnu li fil-5-7 snin li ġejjin, se naraw dan il-kafè jidħol fis-suq bħala kafè high-end, u dalwaqt se jsir ċivili.