Wara li jinfetaħ il-prodott tat-tħawwir, il-mikro-organiżmi fl-ambjent jidħlu fil-prodott u jkomplu jiddekomponu n-nutrijenti tiegħu.Hekk kif jgħaddi ż-żmien, in-nutrijenti bħal zokkor, proteini, aċidi amminiċi u vitamina Ċ ikomplu jonqsu, u jagħmlu l-valur nutrittiv jonqos gradwalment.It-t...
Aqra iktar